가자미 간장조림 황금레시피
안녕하세요 여러분, 오늘은 가자미 간장조림의 황금 레시피에 대해 알려드리려고 합니다. 가자미는 4월이 제철인 생선으로, 쫄깃하고 단단한 살코기로 유명합니다. 이 생선은 비타민이 풍부하여 뇌를 활성화시키고 스트레스를 감소시키는 효능도 있습니다. 회, 조림, 찜 등 다양한 요리 방법으로 즐길 수 있는데요, 오늘은 간장조림으로 만들어 보려고 합니다. 재료와 준비 먼저 가자미를 손질해야 합니다. 가자미는 지느러미와 바늘을 제거한 후, 등 쪽에 칼집을 두 번 넣어줍니다. 이렇게 준비한 가자미에 소금을 약간 뿌려서 밑간을 해줍니다. 밑간을 한 가자미는 10분 정도 잠시 자리에서 쉬어주면 됩니다. 반면에, 재료로는 가자미 외에도 무, 양파, 청양고추, 대파가 필요합니다. 이 외에도 조미료로는 간장, 맛술, 설탕, 다..
2023. 10. 29. 11:12