안녕하세요, 여러분! 오늘은 마늘의 수확 시기와 파종 시기에 대해 알아보려고 합니다. 마늘은 겨울철에 파종하여 봄에 싹이 돋아오는 반응형 작물입니다. 마늘 수확에는 여름 장마가 시작되기 전에 마무리해야 한다는 점을 기억해야 합니다. 그러면 이제 마늘 재배법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 마늘 종자(종구) 심는 시기(파종 시기)와 수확 시기
1.1. 마늘 보통 재배 (난지형 마늘과 한지형 마늘)
마늘은 난지형과 한지형으로 관리되며, 심는 시기와 수확 시기가 조금씩 다릅니다.
- 난지형 마늘의 파종 시기와 수확 시기:
- 파종 시기: 9월 중순부터 10월 상순 (난지형 마늘의 경우)
- 수확 시기: 다음 해 5월 하순부터 6월 상순 (난지형 마늘의 경우)
- 한지형 마늘의 파종 시기와 수확 시기:
- 파종 시기: 10월 상순부터 10월 하순 (중부지방 마늘의 경우)
- 수확 시기: 다음 해 6월 중순부터 7월 상순 (중부지방 마늘의 경우)
난지형 마늘은 더 빠른 수확 시기와 휴면 타파 기간을 가지므로 심는 시기를 잘 조절해야 합니다. 심는 시기가 너무 빠르면 2차 생장이 이루어지지 않을 수 있고, 고온으로 인한 바이러스 감염 가능성이 높아집니다. 중부지방의 한지형 마늘은 심는 시기가 늦어지면 겨울철 저온이나 건조에 취약해지고 초기 생육이 불량해져 수확량이 감소할 수 있으니 심는 시기를 조심해야 합니다.
1.2. 마늘 조숙 재배
마늘 조숙 재배는 제주도와 남해안과 같이 온난한 기후에서 재배하는 방식입니다. 심는 시기는 8월 하순부터 9월 상순이고, 수확 시기는 다음 해 4월 하순부터 5월 중순입니다. 마늘 조숙 재배는 겨울철에도 생육이 가능하고, 빠른 수확 시기를 가지기 때문에 인기가 있습니다.
2. 마늘 수확하는 방법
2.1. 마늘 수확 시기
중부지방의 한지형 마늘 수확 시기는 6월 중순부터 7월 하순이며, 여름 장마가 시작되기 전에 수확을 마쳐야 합니다. 마늘 수확의 적기는 마늘 잎과 줄기의 60~70% 정도가 말라 갈변하는 시기로, 수확 시기가 너무 늦어지면 마늘 줄기가 약해져 수확 시 불편함을 겪을 수 있습니다.
2.2. 마늘 수확 방법
마늘 수확 시 주의할 점: 마늘통에 상처를 입히거나 충격을 주지 않도록 주의해야 합니다. 토양의 수분이 적당하다면 줄기를 잡고 뽑는 방법이 용이합니다. 날씨가 맑은 날에 수확하고 마늘밭 토양이 메말라 있는 경우에는 삽이나 다른 농기구를 이용하여 상처를 주지 않도록 조심해야 합니다. 마늘 흙털기 작업 시에도 마늘통에 충격을 주지 않도록 주의해야 합니다. 수확한 마늘은 비에 젖지 않도록 바람이 잘 통하고 비가 오지 않는 그늘진 장소에 매달아 두어 2~3일간 마늘을 말려야 합니다.
2.3. 마늘 수확 후 보관 및 저장 방법
마늘 수확 후 보관: 수확되거나 상처가 난 마늘은 저장 중에 빠르게 부패될 수 있으므로 철저하게 제거해야 합니다. 수확한 마늘을 줄기를 10~15cm 정도만 남기고 잘라내어 50개 단위로 묶어 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에 매달아 건조시킵니다.
마늘 저장 방법: 마늘을 장기 저장할 경우 줄기를 완전히 제거한 뒤 상온에서 10~15일 동안 건조시킨 후 흔증 처리를 마친 후에 통풍이 잘 되는 장소에서 보관합니다.
3. 마늘 수확 후 후속 조치
마늘 수확 후 관리: 마늘 수확이나 흙털기 작업 등으로 물러지거나 상처가 난 마늘은 저장 중에 부패와 병해가 빠르게 진행될 수 있으므로 제때 제거해야 합니다.
이렇게 마늘의 파종 시기와 수확 시기, 수확 및 저장 방법에 대해 알아보았습니다! 마늘을 재배할 때 참고하시기 바랍니다. 감사합니다.
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질문 FAQ
Q1. 마늘을 심을 때 가장 적합한 시기는 언제인가요?
A1. 마늘을 심는 가장 적합한 시기는 난지형 마늘의 경우 9월 중순부터 10월 상순이고, 한지형 마늘의 경우 10월 상순부터 10월 하순입니다.
Q2. 마늘을 수확할 때 적절한 시기는 언제인가요?
A2. 마늘을 수확하는 적절한 시기는 중부지방의 한지형 마늘의 경우 6월 중순부터 7월 하순입니다.
Q3. 마늘을 수확한 후 어떻게 보관하면 좋을까요?
A3. 마늘을 수확한 후에는 마늘을 10~15cm 정도만 남기고 잘라내어 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에 매달아 건조시켜야 합니다.
Q4. 마늘 수확 시 마늘에 상처를 입히지 않는 방법은 무엇인가요?
A4. 마늘을 수확할 때는 토양의 수분이 적당한 경우 줄기를 잡고 뽑는 방법이 가장 좋습니다. 또한, 수확 시에는 삽이나 다른 농기구를 사용할 때 마늘통에 충격을 주지 않도록 주의해야 합니다.
